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執(zhí)行標準
GB26687-2011
SC20132030200073
產品特色
良好的溶解性；鮮嫩多汁的成品；提高成品產率；有效降低氧化，保證口味。
應用領域
預制肉制品和熟肉制品的加工。
滾揉腌制：適用于小塊肉的加工，將本品配制成腌制液，供滾揉腌制使用。
浸泡腌制：先將本品溶解后，再加入其他配料 一起制成腌制液，腌制液的濃度根據浸泡時間和產品要求調整。
推薦添加量為最終產品中的1.0%-1.5%。
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